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September 22, 2016

中秋快樂~綠豆椪製作

一直以來做綠豆椪都是採用Carol的食譜,
在餅皮的部分我很滿意,但在綠豆沙的部分,就是無法做到跟外面一樣,
是因為外面都有添加什麼秘密材料嗎?

全部12個做下來加洗碗盤大個2.5個小時初頭
綠豆沙的部分大概是弄最久的...雖然照食譜泡了兩小時,
但反覆蒸了幾次都還是不夠軟,後來直接用美善品打才比較成功,
之後要花時間研究的就是如何將綠豆餡焙香
當然自己做綠豆椪最滿意的,就是可以聞到豬油香...
至於月餅上的紅點記號,就是夏天採收的藍莓所做成的果醬用的囉~








August 15, 2013

美善品實驗記錄, 終於成功做出好吃的麵包了!

沒有用過美善品的朋友可能不清楚,當你購買美善品時,美善品會送你一本食譜,教你如何用美善品做出各種好吃的料理,如果參加一些活動或多花點錢,就可以買到更多的中式餐點或西式甜點的食譜。相對其他機器,美善品因為綜合了多種功能,特別出了很多食譜來教大家使用,所以對完全不會烹飪又想嘗試多種料理的新手,美善品是個很好的切入點。