中秋快樂～綠豆椪製作

一直以來做綠豆椪都是採用Carol的食譜，

在餅皮的部分我很滿意，但在綠豆沙的部分，就是無法做到跟外面一樣，

是因為外面都有添加什麼秘密材料嗎？

全部12個做下來加洗碗盤大個2.5個小時初頭

綠豆沙的部分大概是弄最久的...雖然照食譜泡了兩小時，
但反覆蒸了幾次都還是不夠軟，後來直接用美善品打才比較成功，

之後要花時間研究的就是如何將綠豆餡焙香

當然自己做綠豆椪最滿意的，就是可以聞到豬油香...
至於月餅上的紅點記號，就是夏天採收的藍莓所做成的果醬用的囉～